POLLO SALTEADO |
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Ingredientes |
Elaboración |
1 pollo mediano (1200 gr. aprox.) |
Trocear el pollo, poner la mantequilla en una cacerola a fuego suave y añadir las cebollitas hasta que se doren, retirarlas en un plato y poner en la cacerola los trozos de pollo dándoles vueltas hasta que se doren; espolvorear con la harina, mojar con el caldo y sazonar; añadir las cebollitas doradas, tapar y dejar cocer suavemente durante 30 minutos; incorporar entonces los champiñones lavados y cortados en láminas y dejar cocer 20 minutos más. Se sirven los trozos de pollo cubiertos con la salsa en una fuente plana. |
6 Raciones |
Pollo salteado
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- Categoría: Recetas
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