HERVIDO DE PATATA, JUDÍA Y CEBOLLA |
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Ingredientes |
Elaboración |
1 patata mediana 1 cebolla pequeña 50 gr. de judía verde fina sal |
En un cazo se pone agua y cuando rompa a hervir se le pone un poco de sal, la patata pelada y cortada por la mitad, la cebolla a cuartos y las judías despuntadas y a trozos. Se mantiene hirviendo de 15 a 20 minutos y cuando la patata esta blanda, ya se puede retirar. Nota 1: Si se hace en Olla a presión, se ponen todos los ingredientes al principio con el agua fría y se tapa, también se le pone la válvula y a partir del momento que tiene presión se calculan 8 minutos. Para esta cantidad, casi da lo mismo, pero si se hace para toda la familia es mucho mas rápido.
Nota 2: Es un plato muy sencillo que se suele tomar todas las noches en la región valenciana. Se aliña con aceite y vinagre o limón y se suele machacar, mezclando con el tenedor las verduras, sobre todo para los niños. Es de fácil digestión y sienta bien a toda la familia |
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Hervido de patata, judía y cebolla
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- Categoría: Recetas
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