1 taza, tamaño café de arroz
5 vainas de habas tiernas
1 cucharada de guisantes
1 ajo tierno
2 cucharadas de aceite
1 tomate
azafrán
sal
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Se pone el aceite al fuego y se sofríe la verdura y los ajos, Se les da una vuelta y se agrega el tomate (picado) sin dejar de remover
Seguidamente se añade el arroz y al estar sofrito, se añade agua suficiente hasta que lo cubra. Se sazona con azafrán y sal.
A los 15-20 minutos se retira del fuego, dejándolo reposar 5 minutos antes de comerlo
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