Ingredientes |
Elaboración |
1 patata mediana sal 150 gr. de aceite ( un vaso de vino) |
Se limpia y trocea la acelga. Se pela la patata y se ponen a cocer juntas con un poco de sal. Cuando ya está la patata cocida se retira y la patata se pone en un plato y se pisa bien con un tenedor, se pone el aceite en una sartén y a la lumbre. Cuando está caliente se echa la patata y se le va dando vuelta hasta que está dorada y crujiente, entonces se añade la acelga troceada y se mezcla todo, dándole un par de vueltas en la sartén, se rectifica de sal y ya esta a punto. |
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Acelgas con patata
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- Categoría: Recetas
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